Hersenen krimpen door fastfood

Het eten van vette voeding zorgt ervoor dat onze hersenen krimpen. In een dieet met veel fastfood zit veel verzadigd vet, dat slecht is voor de doorbloeding van het brein. Ook zitten er maar weinig vitamines B, C, D en E in dergelijk voedsel, waardoor de hersenen krimpen zoals dat ook bij Alzheimer gebeurt. Mensen die juist veel van deze vitamines en omega-3 vetten binnenkrijgen hebben een relatief groot brein. Eerder werd dementie al gelinkt aan het eetpatroon van mensen.