zondag 29 januari 2012

Brouwer maakt bier met pizzasmaak

Een kleine Amerikaanse bierbrouwerij heeft bier gemaakt dat naar pizza smaakt. Mama Mia! Pizza Beer bevat aroma’s van tomaten, basilicum, oregano en knoflook. De Seefurth Family Brewery in Illinois maakt het bier door een complete pizza te verpulveren en langdurig te koken in water. Aan het mengsel wordt hop, graan en kruiden toegevoegd. Na enige tijd wordt het mengsel gefilterd, waarna het enkele weken moet rijpen. Tot slot wordt het bier gebotteld. Het Mama Mia! Pizza Beer smaakt volgens mensen die het geproefd hebben naar gewoon bier, met een vage ondertoon van knoflook en Italiaanse kruiden.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen